【大阪美食推薦】木津市場川上商店Kawakami Shoten｜百年歷史烤鰻魚飯，老饕必吃的炭火蒲燒飯！

這家隱藏在木津市場裡的兩百年老字號「川上商店」，是當地人和市場師傅一致認證的「早午餐首選」。每天早上六點就開始營業，只賣到中午一點，賣完就提早打烊，晚來真的吃不到！

品項	日文	價格	說明
特上鰻魚飯	特上まむし	33,00 日圓	鰻魚一整尾，超厚肉質，炭烤香味足，CP值超高
上等鰻魚飯	上まむし	2,750 日圓	比特上略小或厚度略少，但品質依然優秀
鰻魚飯	まむし	2,200 日圓	分量最少的鰻魚飯
鰻魚玉子卷	う巻き	300 日圓	玉子燒夾鰻魚，柔軟滑順，香甜可口

關西風蒲燒鰻魚，外焦內嫩的極品享受

川上商店的鰻魚飯之所以讓人念念不忘，秘訣就在於使用關西傳統做法：不蒸，直接用炭火現烤。選用高品質國產鰻魚，搭配備長炭火爐，每片鰻魚烤到表面微焦，香氣四溢，肉質飽滿、油脂豐富。

搭配特製的蒲燒醬汁，鹹甜交融，一口白飯、一口鰻魚，真的會讓人瞬間安靜下來，默默扒飯，專注享受。

我點的是特上鰻魚飯(上まむし)，一大早六點就能吃到美味的鰻魚飯真的有一種幸福感，店家會給一小碟的醃製物讓你解膩，我還點了一碗味噌湯(みそしる)真的很道地很好喝。

另外點了一盤鰻魚玉子卷(う巻き)，有別於一般常態的玉子燒，這玉子燒吃起來反而不是很甜的那一種口味，我反而愛這一種鹹甜鹹甜夾著鰻魚肉的玉子燒，我覺得這也是必點之一。

這家在日本食評網站 Tabelog 有高達3.45評分也高達4.2，而營業也長達兩百年歷史，能夠到現在屹立不搖，代表有一定的品質，但我覺得日本料理職人都很會料理，可以不用特地跑來享用，但因為在日本要找一大早就有得吃的早餐除了便利商店，通常都要九點以後才會營業，所以如果一大早想吃早餐真的可以來「木津市場」找美食。